野菜た〜っぷり！グランデュオ立川7Fにオープンした『じげもんちゃんぽん グランデュオ立川店』の「紅ちゃんぽんBセット」を食べてみた フード&レストラン

9月6日、7Fのレストランフロアに『じげもんちゃんぽん グランデュオ立川店』
がオープンしました。

さっそく食べてきましたので、ご紹介したいと思います！

こちらが『じげもんちゃんぽん グランデュオ立川店』。

ナチュラルウッドの店頭に、「野菜日和」と大きく書か
れた文字が目を引きます。

店内に入ってみますと、カウンター席とテーブル席があり、
L字型の配置。

そしてこちらがセットメニュー。

Aセットはちゃんぽんと半炒飯、
Bセットはちゃんぽんと焼き餃子、
Cセットは炒飯と純白豚骨スープの野菜餃子になっています。

じげもんちゃんぽんは新宿や、中野、吉祥寺など都内にも何店舗
かありますが、セットでオーダーできるのはグランデュオ立川のみ。

それならセットをオーダーするしかない！と、

こちら「紅ちゃんぽんのBセット」1,200円をオーダー。

ちゃんぽんは、白・紅・黒から好きなものが選べます。

Bセットについてくる焼き餃子5個。

食べ応えあります！

肉餃子には、キャベツやニラなどが入っていて、
ニンニクは使用していないのでランチタイムにも
頼みやすい！

こちら紅ちゃんぽん。

ジャンや山椒、ラー油がじっかりと溶け込んでいて、
見るからに辛そう！

スパイスの香りが漂い、食欲がメキメキと湧いてきます。

横から見てみますと、野菜がこぉんもり！

新鮮な野菜を店内で毎日カットしているので、シッャキシャキ
の食感で実にフレッシュ。

炒め野菜は、人参・もやし・玉ネギ・キャベツ
・木耳に加え、揚蒲鉾や蒲鉾赤が入っています。

人参や、蒲鉾、木耳が見事に統一された千切りになっているので
非常に食べやすく、火の入り具合も均一。

口に運んだ時の食感が揃っていて、炒めの香ばしさと野菜の甘み
もしっかりと出ていてよいです。

豚肉も入っていました。

スープは辛い中にもミルクのようなクリーミーなまろやかさ
があり、やさしいながらも豚骨の旨みをしっかりと感じます。

豚骨臭さは一切なく、山椒やラー油の香りと刺激が加わって、
スープの旨味をより一層引き立てています。

麺は、太めの縮れ麺でもちもちとしていているので、
喉越しと啜った時の感じが素晴らしい！

麺の長さは19cmと食べやすく、野菜との絡みもいい塩梅
でスルスルいけちゃいます。

卓上調味料は、醤油・酢・秘伝のかえし(たれ)・自家製にんにく
辣油・粗挽き胡椒、皿うどん用の金蝶ソース(ウースターソース)。

箸はケースに入っていてエコ仕様になっています。

途中で、自家製にんにく辣油を加えてみることに。

味にパンチが出て、スープとの相性も抜群！

また、食べ進むごとに炒めた野菜からじわじわと
出てくる旨みがゆっくりとスープの味を変化させ、
味わい深く、順々にスープと野菜や肉の具が一つに
なっていく感じがしてどんどん美味しさが増していきます。

お昼からがっしりと野菜を摂って、午後の仕事にも気合が
入りました！

次回は、違う種類のちゃんぽんも食べてみたいと思います。

野菜をたくさん食べたい！という方にオススメです。


じげもんちゃんぽん グランデュオ立川店
ジャンル　ちゃんぽん
フロア　7F
営業時間　11:00〜22:00
電話番号　042-540-2332