期間限定ショップ「Butters(バターズ)」5月11日まで

西館2Fスイーツエリア イベントスペース
2021/4/27(JST000000Asia/Tokyo)~2021/5/11(JST000000Asia/Tokyo)
  • 西館2F スイーツエリア イベントスペースに
    Butters が期間限定で出店いたします。

    イギリス・ジャージー島で150年超の間血統管理されたシングルオリジンバターを使い、食感の異なる2つの生地ガレット・ブルトンヌとフィナンシェにミルクジャムを挟み三層仕立てで焼き上げました。

    天面をフレンチ鉄板で押さえて焼きあげることで表面にサクッとした歯ざわりを与え、ミルクジャムがふんわりと膨らみ、生地の真ん中にできる空洞が生み出す食感の軽さも特徴のひとつです。

    ガレット・ブルトンヌ、フィナンシェ、ミルクジャム、ひとつひとつはシンプルで長年受け継がれた伝統的なレシピですが、シンプルさを重ねたこだわりの製法でこれまでにない食感のバターケーキです。
  • Craft Butter Cake
    クラフトバターケーキ

    3個入 864円
    5個入 1,458円
    10個入 2,700円
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