HiO ICE CREAM Stand

HiO ICE CREAM Stand
クラフトアイスクリーム🄬「HiO ICE CREAM」は、おいしさを追求するために各地の魅力あふれる素材を探し求め、素材本来の良さを引き出せるよう、手間を惜しまず、スモールバッチにこだわり、ハンドメイドならではの温かみを添えて、心を込めて丁寧にアイスクリームを作ってお届けします。
HiO ICE CREAM Stand

ショップニュースSHOP NEWS

  • 更新日 2021/09/24

    【New!バナナミルク・抹茶】希少な島バナナとオーガニック抹茶のアイスクリーム

    皆さまこんにちはHiO ICE CREAMです!

    店頭では口どけがなめらかなアイスクリームとシャーベットをご用意しています。
    今回は新しいフレーバーの中からバナナミルクと抹茶のご紹介です!


    ***バナナミルク***
    パイナップルに続き、石垣島のやえやまファームさんから島バナナを分けていただきました。
    島バナナは沖縄県外では流通しておらず、木が高いので台風の被害が多く収穫量が安定が難しいなど管理が大変なため、希少なバナナと言われています。
    使わせていただいたものはさわやかな酸味が特徴で、バナナの甘ったるさが苦手な人でも食べられると言われています。
    バナナの食感は残したアイスクリームに仕上がりました。

    インタビュー記事はこちらから!!
    「自然の循環を活かして力が強く育つ、希少な島バナナ」
    https://hioicecream.com/story/202109_01



    ***抹茶***
    鹿児島県南九州市で約100年続く茶農家の知覧農園さんより有機栽培の抹茶を分けていただきました。
    知覧農園さんは化学肥料や化学農薬に頼らず、太陽・水・土地などの自然の恵みと生態系の食物連鎖を生かしたた有機栽培(オーガニック)の茶葉のみを厳選して使用しています。
    抹茶をしっかり溶かすことでなめらかな食感に仕上がりました。

    知覧農園さんの公式HPはこちらからご覧ください。
    https://www.chiran-nouen.co.jp/



    どちらもスクープでご用意しております。
    なくなり次第終了となりますのでお早めにお楽しみください!
    皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

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  • 更新日 2021/09/17

    【とうもろこしミルク】工房で作る、冷たいコーンポタージュ

    こんにちはHiO ICE CREAMです。

    今回はすでに好評をいただいています新フレーバー野菜のアイスクリームのご紹介です!


    ***とうもろこしミルク***
    北海道江別市の宮川農園さんから、豊(ゆたか)とうきびを分けていただきました。
    宮川農園さんは自分が食べたいと思うもの、自分の子供たちに食べさせたいと思えるものを提供するという想いを大切にされています。

    豊とうきびは甘さと香ばしい香りが強いのが特徴です。
    定番の美瑛ミルクのベースにとうもろこしの芯を入れて煮出すことで、芯の甘さと香りを移しています。また実も混ぜ込んでアイスにしているので、程よいつぶつぶの食感も味わっていただける、見た目も柔らかい色合いのアイスクリ―ムです!

    アトリエからとうもろこしミルクの魅力をお伝えしている記事はこちらからどうぞ!
    https://hioicecream.com/story/202108_02


    宮川農園さんの公式HPはこちらからご覧ください!
    https://miyakawa-farm.com/

    お店で1点1点手焼きしているコーンとも相性抜群です!
    スクープとお持ち帰り用のミニカップもご用意しております。
    スタッフ一同心よりお待ちしております。

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  • 更新日 2021/09/10

    【新フレーバーとお花のご紹介】 秋の彩りを添えるarbluemさんのお花の生けこみと秋のフルーツシャインマスカットのシャーベット

    こんにちはHiO ICE CREAMです。

    暑さも和らぎ涼しさを感じる日も多くなりましたね!
    皆さまいかがお過ごしでしょうか。

    ところで店頭にお花が飾ってあることにお気づきでしょうか?
    「営業中」の合図として、HiO ICE CREAM を立ち上げたときから店頭にお花の生けこみをしています。
    今回は秋らしいお花と秋のフルーツ「シャインマスカット」を使用したシャーベットのご紹介です!

    ***シャインマスカットシャーベット***
    巨峰シャーベットに引き続き、シャインマスカットは山梨市のアグベル丸山農園さんから分けていただきました。酸味は少なく、香りは強く、皮まで食べることができ、ブドウの中でも甘い味わいの品種です。旬に収穫されたシャインマスカットを皮まで使い、最も美味しい状態をシャーベットに詰め込んだ贅沢なシャーベットです!


    丸山農園さんへのインタビュー記事はこちらからご覧いただけます。
    https://hioicecream.com/story/202108_01
    季節のお花でお出迎えするHiO ICE CRAEMのお店。お客様の中にはお花を見に来店して下さる方もいらっしゃるほど、ちょっとした人気スポットです!
    皆さんをお迎えしているお花についてご紹介させていただきます。

    ***arbluem(アルブルム)***
    フラワーアーティスト albluemの安井さんが、毎週末、直接生けに来てくださいます。
    安井さんは1本1本がお店に来てくれる方に『いらっしゃいませ』と言っているように思える花を選んでくださっています。安井さんが選ばれる季節のお花はスタッフも初めて見るものだったり、個性的なものだったりと、毎回楽しみにしています。

    晩夏の先日に生けこみいただいたお花はこちらです!

    ●シュウメイギク(秋明菊)
    ●サンゴパイン
    ●ヘリコニア
    ●ブルースター

    arbluem安井さんへのインタビュー記事はこちらからご覧いただけます。
    https://hioicecream.com/story/201909_01


    ぜひご来店の際はアイスクリームと一緒にお楽しみ下さい!
    スタッフ一同心よりお待ちしております。

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