HiO ICE CREAM Stand

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クラフトアイスクリーム🄬「HiO ICE CREAM」は、おいしさを追求するために各地の魅力あふれる素材を探し求め、素材本来の良さを引き出せるよう、手間を惜しまず、スモールバッチにこだわり、ハンドメイドならではの温かみを添えて、心を込めて丁寧にアイスクリームを作ってお届けします。
HiO ICE CREAM Stand

ショップニュースSHOP NEWS

  • 更新日 2022/01/28

    芳醇な香りと甘みを味わう洋梨シャーベットとダークラムで漬けたシャインマスカットラムレーズン

    こんにちは HiO ICE CREAMです。
    寒い冬に食べたくなるフレーバー2種のご紹介です!

    ***洋梨シャーベット***
    新潟県土田農園さんの洋梨「ルレクチェ」を分けていただきました。
    西洋梨の中でも栽培が最も難しく生産量が少ないルレクチェです。
    土田農園さんでは完全自然追熟で果実本来の力のみで成熟するため、滑らかな食感と芳香を損なうことなくルレクチェ本来の味を楽しめるそうです。
    シャーベットの食感とは思えないほど、滑らかな口溶けと口いっぱいに広がるルレクチェの甘みをお楽しみください。

    ***シャインマスカットラムレーズン***
    山梨県のアグベル丸山農園さんのシャインマスカットレーズン(セミドライ)を使用しています。ラム酒​とレーズンをしっかり混ぜ、ブレンダーで細かくし1日漬けて出来上がったアイスに混ぜています。
    後入れすることでラムレーズンの味がしっかり残る味わいに仕上がりました。
    アイスクリームに溶け込んだラムレーズンをお楽しみください。

    どちらのフレーバーもスクープでご用意しております。
    季節のフレーバーはなくなり次第終了ですのでお早めにご利用ください。
    皆さまのご来店を心よりお待ちしております!

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  • 更新日 2022/01/12

    【赤りんごミルク】かわいいあなたを思い出す、遠い日の記憶

    こんにちは HiO ICE CREAMです。

    2022年最初にご紹介するフレーバーは、果肉も赤く色づく赤りんごを使用したロマンチックなアイスクリームのご紹介です!


    ***赤りんごミルク***
    今回は青森県のRED APPLE赤石農園さんより゛美紅(みく)゛というを中まで赤いりんごを分けていただきました。シャキシャキとした食感と適度な酸味が特徴のりんごです。

    1つ1つ色の付き方が違うのでむいた皮でシロップに色を移し、そのピンク色のシロップにカットした果肉を加えてコンポートを作りました。
    美瑛ミルクと合わせ、さらに出来上がったアイスにも刻んだコンポートを混ぜ合わせています。見た目も可愛らしいピンク色のアイスクリームに仕上がりました。


    こちらのフレーバーはスクープでご用意しております。

    シングル 464円
    ダブル  572円
    トリプル 680円


    本年もStand蒲田店で楽しいアイスクリーム時間をお過ごしください。
    スタッフ一同お待ちしております!

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