エミリーフローゲ

エミリーフローゲ
1980年創業の立川では老舗的フランス菓子です。
素材にこだわり、素材そのものの味わいを大切にし、パティシエの技と匠を生かし、丹精込めて一つ一つ丁寧に手作りしています。
特に地元立川の素材を生かしたマドレーヌ各種や立川観光協会推奨認定品のAngeまどれーぬ、たちかわサブレは絶品です。
エミリーフローゲ

ショップニュースSHOP NEWS

  • 更新日 2019/07/25

    8月の新作スイーツのご案内です!

    8月の新作ケーキのご案内です!


    ◎白桃のタルト  ¥480(税抜)

    立川市の農園の高橋園さんで採れた完熟の白桃をじっくり焼いてタルトにしました。

    直前まで木になっていた本当の完熟の桃の美味しさをお楽しみください!



    ◎アンサンブル ¥480(税抜)

    白ごまをケーキ工房にて煎って豆腐に香りをつけ、カップに流しました。

    その上に黒糖とヴェジョワーズ(ヨーロッパで馴染み深い砂糖)で作ったゼリーを乗せました!

    仕上げにきな粉のクッキーと大納言を飾りました♪



    ◎スリーズピスターシュ  ¥530(税抜)

    旬のアメリカンチェリーをコンポートにして、香り付けにさくらんぼのお酒を使いました。

    一緒に焼きこむことで果汁がたっぷり染み込んだタルトの上にチェリー風味のホイップクリームを絞り、チェリーのコンポートを飾りました♪



    この時期だからこそ美味しいスイーツをご用意しております♬

    ご来店お待ちしております♬

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