伊達政宗の所縁の地、宮城は風光明媚な自然と寒暖差のある気候で、米どころとしても大変有名です。伊達かつでは美味しい穀物で育った宮城県が誇る銘柄豚「JAPAN X」を使用しており、サクサクジューシーな極上の豚かつをお楽しみいただけます。オーダーをいただいてから、一枚一枚丁寧に下味、パン粉付けを行い、サクサクでジューシーなとんかつに仕上げております。仙台味噌ベースのオリジナルソースもおすすめです。